Εξειδικευμένο σεμινάριο φρέσκων ζυμαρικών

Ένα ξεχωριστό σεμινάριο με θέμα τα φρέσκα ζυμαρικά (“Pasta Fresca”) είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν οι σπουδαστές του τομέα Γαστρονομίας του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360.

O chef του Black Rock Restaurant, Santorini Secret Suites & SPA και εκπαιδευτής του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360 στη Θεσσαλονίκη, Ιωάννης Φυντάνης μύησε τους σπουδαστές στα μυστικά των φρέσκων ζυμαρικών και παρουσίασε μια σειρά από ευφάνταστες συνταγές: Νιόκι πατάτας με Αστακό, chorizo και σπαράγγια, Παπαρδέλες με αργοψημένο αρνί και ξινομυζήθρα και ένα Raviolone με σπανάκι, αυγό, τρούφα / σάλτσα παρμεζάνα / μανιτάρια σιτάκε / σύγκλινο αποτέλεσαν τα 3 δημιουργικά πιάτα που έκλεψαν τις εντυπώσεις, τόσο με τη γεύση όσο και με την εμφάνιση τους.

Το σεμινάριο μεταδόθηκε διαδικτυακά για live παρακολούθηση από τους σπουδαστές όλου του Ομίλου.