360 Webinar: Το Έντερο: Ο δεύτερος εγκέφαλος του σώματος!

16/ 04 / 21

16:30

Στη συγκεκριμένη παρουσίαση θα γίνει λόγος για την αμφίδρομη αλληλεπίδραση του Εντερικού Νευρικού Συστήματος (ΕΝΣ) με το Κεντρικό Νευρικό Σύστημα (ΚΝΣ) με έμφαση στον ρόλο της ισορροπημένης εντερικής μικροχλωρίδας στη διατήρηση της καλής υγείας του ανθρώπου. Εισάγοντας έτσι την έννοια gut- brain- axis. Θα μιλήσουμε για την εμφάνιση και την εξέλιξη συγκεκριμένων νόσων του γαστρεντερικού και του ΚΝΣ, οι οποίες παρουσιάζουν ενδείξεις ότι επηρεάζονται από τον άξονα εντέρου-εγκεφάλου, μέσω της εξασθένισης της εντερικής μικροχλωρίδας και των επιπτώσεων της (εντερική δυσβίωση). Τέλος, ιδιαίτερη έμφαση θα δοθεί στη σημασία της διατροφής και της άσκησης στη γαστρεντερική υγεία.

Bιογραφικό εισηγήτριας

Η Βαρσαμά Παναγιώτα είναι Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος (MSc) με μετεκπαίδευση στην Ιατρική Σχολή Θεσσαλονίκης πάνω στη διαχείριση του Σακχαρώδη διαβήτη. Επίσης έχει προβεί στην απόκτηση εξειδικεύσεων σε αντικείμενα που αφορούν τόσο τη διατροφή, αλλά και την ψυχολογία, με σκοπό την ολιστική προσέγγιση της διατροφής και την παροχή υψηλού επιπέδου υπηρεσιών. Προσφέρει το εκπαιδευτικό της έργο ως καθηγήτρια στο ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360 Θεσσαλονίκης, ενώ στη διάρκεια της καριέρας της έχει δραστηριοποιηθεί στον κλάδο του αθλητισμού. Επιπλέον, έχει επισυνάψει συνεργασίες με σχολεία της Β. Ελλάδος, όπως επίσης έχει απασχοληθεί και στο νοσοκομεία ΑΧΕΠΑ. Διατηρεί το γραφείο της, "HEALTHY PROJECT.. more than diet", στην περιοχή της Β. Όλγας όπου προσφέρει τις υπηρεσίες της ως Διαιτολόγος- Διατροφολόγος.