Κάλεσε μας

Σπουδές Γαλακτοκομίας - Τυροκομίας

Επίσημος Τίτλος:

Τεχνικός Γαλακτοκομίας – Τυροκόμος

Επίσημος Τίτλος:

Τεχνικός Γαλακτοκομίας – Τυροκόμος

Ο τεχνικός γαλακτοκομίας- τυροκομίας έχει μετατραπεί σε ένα σύγχρονο επαγγελματία, με αναγνωρισμένη αξία στον χώρο και με σίγουρη επαγγελματική αποκατάσταση. Ο απόφοιτος έχει την ευκαιρία να αποκτήσει όλες τις εξειδικευμένες γνώσεις για την επεξεργασία γάλακτος και την παραγωγή τυροκομικών προϊόντων. 

Επιπλέον, ο σπουδαστής εκπαιδεύεται δίπλα σε έμπειρους και καταξιωμένους καθηγητές, αποκτώντας εξειδίκευση σε όλες τις σύγχρονες μεθόδους τυποποίησης και σηματοποίησης γαλακτοκομικών και τυροκομικών προϊόντων.

Οφέλη

Οι λόγοι για να ακολουθήσεις σπουδές Γαλακτοκομίας – Τυροκομίας στο ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360⁰  και να εξελιχθείς σε έναν επιτυχημένο επαγγελματία του κλάδου είναι:

1. Μαθαίνεις όλη τη διαδικασία της επεξεργασίας γάλακτος και παραγωγής τυροκομικών προϊόντων στη σύγχρονη γαλακτοκομική μονάδα του συνεργάτη μας Οικογένεια ΜΠΕΚΑ, www.oikogeneiampeka.gr.

2. Μαθαίνεις την παραγωγή καινοτόμων προϊόντων, υψηλής διαθρεπτικής αξίας που παρασκευάζονται με τις αυστηρότερες των ευρωπαϊκών προδιαγραφών

3. Εκτός από τη φέτα μαθαίνεις την παραγωγή μεγάλης γκάμας γαλακτοκομικών προϊόντων όπως γιαούρτι, βούτυρο, κεφίρ, γάλα κακάο, καζάν ντιπί, αριάνι, mozzarella και παγωτό.

4. Ειδικεύεσαι όχι μόνο στην επεξεργασία του αγελαδινού και αιγοπρόβειου γάλακτος αλλά και του βουβαλινού που διευρύνει εντυπωσιακά τη λίστα των γαλακτοκομικών προϊόντων και την οδηγεί στις παρυφές της υψηλής γαστρονομίας!

5. Εξειδικεύεσαι σε σύγχρονες μεθόδους τυποποίησης και σηματοποίησης γαλακτοκομικών και τυροκομικών προϊόντων.

6. Με την απόκτηση του τίτλου στο ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360⁰  θα έχεις παράλληλα εκπαιδευτεί σε ένα πλήθος από γνωστικά αντικείμενα τα οποία παρέχει το Γραφείο Σταδιοδρομίας, τα οποία θα σου επιτρέψουν να αναπτύξεις οποιαδήποτε μονάδα παραγωγής γαλακτοκομικών αγαθών ή/και να δημιουργήσεις τη δική σου προσωπική επιχείρηση.

7. Τα μαθήματα διδάσκονται από καταξιωμένους καθηγητές με πολυετή επαγγελματική και εκπαιδευτική εμπειρία που σου διδάσκουν όλες τις σύγχρονες τεχνικές ώστε να ξεχωρίσεις ως ένας ολοκληρωμένος επαγγελματίας τυροκόμος.

8. Παράλληλα με τις σπουδές σου, έχεις τη δυνατότητα να αποκτήσεις τον Διεθνή Πιστοποιημένο τίτλο LRN, που μεγιστοποιεί την αξία των γνώσεών σου και παρέχει τα εφόδια για να ανταποκριθείς σε διοικητικές θέσεις του κλάδου, τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό.

9. Μέσω του Γραφείο Σταδιοδρομίας του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360, θα αποκτήσεις πολύτιμες διασυνδέσεις με κορυφαίες επιχειρήσεις του χώρου, για να πραγματοποιήσεις την πρακτική σου άσκηση και να διεκδικήσεις στην πορεία μία θέση μόνιμης απασχόλησης.

10. Στο πλαίσιο των σπουδών σου θα συμμετέχεις σε πλήθος από εκπαιδευτικές επισκέψεις στις εγκαταστάσεις επιχειρήσεων του χώρου της τυροκομίας, με στόχο την απόκτηση εμπειριών σε πραγματικές συνθήκες εργασίας.

11. Σύμφωνα με ποιοτική έρευνα της MRB Hellas το ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360⁰  είναι ο εκπαιδευτικός οργανισμός που κερδίζει την εμπιστοσύνη γονιών & παιδιών και πραγματοποιεί τις υποσχέσεις του, παρέχοντας υψηλή ποιότητα σπουδών.

      Επαγγελματική Αποκατάσταση

      Μετά την ολοκλήρωση των σπουδών σου στο ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360, έχεις τη δυνατότητα να εργαστείς ως εξειδικευμένος επαγγελματίας σε:

      • βιομηχανίες γάλακτος 
      • τυροκομεία 
      • μονάδες παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων (βούτυρο, γιαούρτι, παγωτό κ.α.)
      • συνεταιρισμούς 
      • κτηνοτροφικές μονάδες
      • ως υπεύθυνος ποιοτικού ελέγχου 
      • ως ελεύθερος επαγγελματίας
      Εργαστήρια

      Για τις ανάγκες των μαθημάτων οι σπουδαστές του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360, φιλοξενούνται στις εγκαταστάσεις του συνεργάτη μας "Οικογένεια Μπέκα" όπου διατίθεται η καταλληλότερη υλικοτεχνική υποδομή, με εξοπλισμό πολύ πέρα των τυπικών απαιτήσεων, ο οποίος περιλαμβάνει:

      • PHμετρα
      • Παγολεκάνες
      • Προθερμαντήρες γάλακτος 
      • Κορυφολόγους
      • Βραστήρες παστερίωσης
      • Εναλλάκτες
      • Πήχτρες
      • Τεζάκια
      • Αναλυτές γάλακτος
      Μαθήματα

      Το ολοκληρωμένο πρόγραμμα σπουδών του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360⁰  προετοιμάζει άριστα το μελλοντικό απόφοιτο ώστε να μπορεί να ανταποκριθεί με αξιώσεις στις υψηλές απαιτήσεις του επαγγέλματος που έχει επιλέξει.

      Τα μαθήματα διδάσκονται από έμπειρους και καταξιωμένους επαγγελματίες του κλάδου, οι οποίοι μεταδίδουν στους σπουδαστές τις γνώσεις, τις τεχνικές αλλά και την αγάπη τους για το επάγγελμα. Τα μαθήματα που διδάσκονται είναι:

      • Παραγωγή και Αξιοποίηση Γάλακτος
      • Χημεία Γάλακτος
      • Μικροβιολογία Γάλακτος
      • Τεχνολογία Γάλακτος
      • Εξοπλισμός και Οργάνωση Βιομηχανιών Γάλακτος
      • Τυροκομία Ι
      • Πρακτική Εφαρμογή στην Ειδικότητα
      • Βουτυροκομία
      • Τυροκομία ΙΙ
      • Εξοπλισμός Τυροκομείου
      • Υγιεινή και Ασφάλεια Εργασίας - Προστασία Περιβάλλοντος
      • Γεωργική Οικονομία και Πολιτική
      • Οργάνωση Επιχείρησης - Marketing
      • Παραγωγή Παραπροϊόντων Γάλακτος
      • Τεχνολογία και Έλεγχος Προϊόντων Γάλακτος
      • Υγιεινή και Ασφάλεια Τροφίμων
      • Γεωργικές Εγκαταστάσεις
      • Γεωργική Τεχνική

      Νέα

      Η αξία και τα οφέλη του Αγροτουρισμού

      Πλήθος ελληνικών προϊόντων κερδίζουν ολοένα και περισσότερο την παγκόσμια αγορά, με τις ελληνικές ετικέτες να ταξιδεύουν στα ακριβά εστιατόρια του κόσμου! Ο καθένας μπορεί να γευτεί το ελληνικό ελαιόλαδο, το θεσπέσιο κρασί και τα διάφορα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αρκεί όμως μόνο αυτό; Μπορούν οι ...

      Περισσότερα

      360 MUSIC CONTEST !

      Δημιουργείς μουσική; Περνάς τον ελεύθερό σου χρόνο κάνοντας remixes ;  Η μουσική παραγωγή είναι το όνειρό σου; Μη χάνεις χρόνο! Λάβε μέρος στο 360 Music Contest κι έλα να κάνεις το όνειρό σου πραγματικότητα! Μπες ΤΩΡΑ στον 360 διαγωνισμό, ανέβασε το δικό σου μουσικό κομμάτι και κέρδισε μια ...

      Περισσότερα

      Ο "δικός" μας Μανώλης Παπουτσάκης σε μια ξεχωριστή συνέντευξη (video)

      Για τα ανέμελα παιδικά χρόνια στο χωριό Βουλγάρω Χανίων μίλησε σε σπουδαστές Δημοσιογραφίας του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360 ο Μανώλης Παπουτσάκης. Ο δημοφιλής chef αφηγήθηκε ακόμα τις σπουδές του στη Φιλοσοφική Σχολή Ρεθύμνου και την απόφασή του να μεταβεί στη Θεσσαλονίκη για να συνεχίσει το μεταπτυχιακό πάνω ...

      Περισσότερα

      "Η τέχνη του μανιταριού" δια χειρός ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360

      Μία νέα συνεργασία βρίσκεται σε εξέλιξη μεταξύ του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360 και του Μουσείου Φυσικής Ιστορίας Μετεώρων και Μουσείου Μανιταριών. Η συνεργασία αυτή έχει ως αντικείμενο την ανάδειξη των προϊόντων μανιταριών του Μουσείου, μέσα από νέους τρόπους μαγειρέματος και νέες συνταγές που δημιουργεί η Σχολή...

      Περισσότερα

      Καλοκαίρι: tips για αποφυγή ιώσεων

      Επιμέλεια: Θεοφανώ Αποστολοπούλου, Καθηγήτρια τομέα Υγείας ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360 Πάτρας Πώς μεταδίδονται οι ιοί; Οι ιώσεις του αναπνευστικού μεταδίδονται από το ένα άτομο στο άλλο κυρίως όταν ένας ασθενής βήχει, φτερνίζεται ή μιλά, διασπείροντας τους ιούς στον αέρα με τη μορφή σταγονιδίων που εισπνέονται. ...

      Περισσότερα

      Unity vs Unreal Engine

      Η Unreal Engine είναι μία κορυφαία μηχανή κατασκευής παιχνιδιών που αναπτύχθηκε από την Epic Games το 1998. Η τελευταία έκδοση είναι η Unreal Engine 4 (στα σκαριά βρίσκεται η 5). Υπάρχει για αυτήν αρκετή βιβλιογραφία και είναι σχετικά εύκολη στη χρήση. Μπορείτε να την χρησιμοποιήσετε για να ...

      Περισσότερα

      ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360 meets COLORES DEL MUNDO

      Μία συγκλονιστική εμπειρία έζησαν οι σπουδάστριες του Σχεδίου Μόδας του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360. Οι σπουδάστριές μας είχαν την ευκαιρία να επιμεληθούν το styling των μοντέλων στο διήμερο Μεξικάνικο Show “COLORES DEL MUNDO”, που έλαβε χώραν στο Whope. Ο ιδιαίτερα διαμορφωμένος χώρος στην καρδιά της ...

      Περισσότερα

      Στην κορυφή το ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360!

      Ο Εxecutive Chef Απόστολος Αλτάνης με την υπόλοιπη ομάδα τους ανέδειξε κι φέτος το εστιατόριο Ambrosia Restaurant ως ένα από τα καλύτερα εστιατόρια με ελληνική νεοαστική κουζίνα! Ο πολυβραβευμένος Executive Chef Δημήτρης Παμπόρης μαζί με τους συνεργάτες του, Sous Chef Γιάννη Πατέικα και ...

      Περισσότερα

      To IEK ΔΕΛΤΑ 360 για ακόμη μια χρονιά στο All Out Fitness Weekend!

      Μετά από οκτώ χρόνια της επιτυχημένης αθλητικής εκδήλωσης All Out Fitness Weekend της North Academy of Fitness, φέτος για μια ακόμη χρονιά πραγματοποιήθηκε μια σειρά αθλητικών δραστηριοτήτων μέσα στην καρδιά του καλοκαιριού στις 3, 4 και 5 Ιουλίου. Η εκδήλωση έλαβε χώρα στην πανέμορφη τοποθεσία του ...

      Περισσότερα