Κάλεσε μας

Σπουδές Γαλακτοκομίας - Τυροκομίας

Επίσημος Τίτλος:

Τεχνικός Γαλακτοκομίας – Τυροκόμος

Επίσημος Τίτλος:

Τεχνικός Γαλακτοκομίας – Τυροκόμος

Ο τεχνικός γαλακτοκομίας- τυροκομίας έχει μετατραπεί σε ένα σύγχρονο επαγγελματία, με αναγνωρισμένη αξία στον χώρο και με σίγουρη επαγγελματική αποκατάσταση. Ο απόφοιτος έχει την ευκαιρία να αποκτήσει όλες τις εξειδικευμένες γνώσεις για την επεξεργασία γάλακτος και την παραγωγή τυροκομικών προϊόντων. 

Επιπλέον, ο σπουδαστής εκπαιδεύεται δίπλα σε έμπειρους και καταξιωμένους καθηγητές, αποκτώντας εξειδίκευση σε όλες τις σύγχρονες μεθόδους τυποποίησης και σηματοποίησης γαλακτοκομικών και τυροκομικών προϊόντων.

Οφέλη

Οι λόγοι για να ακολουθήσεις σπουδές Γαλακτοκομίας – Τυροκομίας στο ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360⁰  και να εξελιχθείς σε έναν επιτυχημένο επαγγελματία του κλάδου είναι:

1. Μαθαίνεις όλη τη διαδικασία της επεξεργασίας γάλακτος και παραγωγής τυροκομικών προϊόντων στη σύγχρονη γαλακτοκομική μονάδα του συνεργάτη μας Οικογένεια ΜΠΕΚΑ, www.oikogeneiampeka.gr.

2. Μαθαίνεις την παραγωγή καινοτόμων προϊόντων, υψηλής διαθρεπτικής αξίας που παρασκευάζονται με τις αυστηρότερες των ευρωπαϊκών προδιαγραφών

3. Εκτός από τη φέτα μαθαίνεις την παραγωγή μεγάλης γκάμας γαλακτοκομικών προϊόντων όπως γιαούρτι, βούτυρο, κεφίρ, γάλα κακάο, καζάν ντιπί, αριάνι, mozzarella και παγωτό.

4. Ειδικεύεσαι όχι μόνο στην επεξεργασία του αγελαδινού και αιγοπρόβειου γάλακτος αλλά και του βουβαλινού που διευρύνει εντυπωσιακά τη λίστα των γαλακτοκομικών προϊόντων και την οδηγεί στις παρυφές της υψηλής γαστρονομίας!

5. Εξειδικεύεσαι σε σύγχρονες μεθόδους τυποποίησης και σηματοποίησης γαλακτοκομικών και τυροκομικών προϊόντων.

6. Με την απόκτηση του τίτλου στο ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360⁰  θα έχεις παράλληλα εκπαιδευτεί σε ένα πλήθος από γνωστικά αντικείμενα τα οποία παρέχει το Γραφείο Σταδιοδρομίας, τα οποία θα σου επιτρέψουν να αναπτύξεις οποιαδήποτε μονάδα παραγωγής γαλακτοκομικών αγαθών ή/και να δημιουργήσεις τη δική σου προσωπική επιχείρηση.

7. Τα μαθήματα διδάσκονται από καταξιωμένους καθηγητές με πολυετή επαγγελματική και εκπαιδευτική εμπειρία που σου διδάσκουν όλες τις σύγχρονες τεχνικές ώστε να ξεχωρίσεις ως ένας ολοκληρωμένος επαγγελματίας τυροκόμος.

8. Παράλληλα με τις σπουδές σου, έχεις τη δυνατότητα να αποκτήσεις τον Διεθνή Πιστοποιημένο τίτλο LRN, που μεγιστοποιεί την αξία των γνώσεών σου και παρέχει τα εφόδια για να ανταποκριθείς σε διοικητικές θέσεις του κλάδου, τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό.

9. Μέσω του Γραφείο Σταδιοδρομίας του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360, θα αποκτήσεις πολύτιμες διασυνδέσεις με κορυφαίες επιχειρήσεις του χώρου, για να πραγματοποιήσεις την πρακτική σου άσκηση και να διεκδικήσεις στην πορεία μία θέση μόνιμης απασχόλησης.

10. Στο πλαίσιο των σπουδών σου θα συμμετέχεις σε πλήθος από εκπαιδευτικές επισκέψεις στις εγκαταστάσεις επιχειρήσεων του χώρου της τυροκομίας, με στόχο την απόκτηση εμπειριών σε πραγματικές συνθήκες εργασίας.

11. Σύμφωνα με ποιοτική έρευνα της MRB Hellas το ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360⁰  είναι ο εκπαιδευτικός οργανισμός που κερδίζει την εμπιστοσύνη γονιών & παιδιών και πραγματοποιεί τις υποσχέσεις του, παρέχοντας υψηλή ποιότητα σπουδών.

      Επαγγελματική Αποκατάσταση

      Μετά την ολοκλήρωση των σπουδών σου στο ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360, έχεις τη δυνατότητα να εργαστείς ως εξειδικευμένος επαγγελματίας σε:

      • βιομηχανίες γάλακτος 
      • τυροκομεία 
      • μονάδες παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων (βούτυρο, γιαούρτι, παγωτό κ.α.)
      • συνεταιρισμούς 
      • κτηνοτροφικές μονάδες
      • ως υπεύθυνος ποιοτικού ελέγχου 
      • ως ελεύθερος επαγγελματίας
      Εργαστήρια

      Για τις ανάγκες των μαθημάτων οι σπουδαστές του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360, φιλοξενούνται στις εγκαταστάσεις του συνεργάτη μας "Οικογένεια Μπέκα" όπου διατίθεται η καταλληλότερη υλικοτεχνική υποδομή, με εξοπλισμό πολύ πέρα των τυπικών απαιτήσεων, ο οποίος περιλαμβάνει:

      • PHμετρα
      • Παγολεκάνες
      • Προθερμαντήρες γάλακτος 
      • Κορυφολόγους
      • Βραστήρες παστερίωσης
      • Εναλλάκτες
      • Πήχτρες
      • Τεζάκια
      • Αναλυτές γάλακτος
      Μαθήματα

      Το ολοκληρωμένο πρόγραμμα σπουδών του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360⁰  προετοιμάζει άριστα το μελλοντικό απόφοιτο ώστε να μπορεί να ανταποκριθεί με αξιώσεις στις υψηλές απαιτήσεις του επαγγέλματος που έχει επιλέξει.

      Τα μαθήματα διδάσκονται από έμπειρους και καταξιωμένους επαγγελματίες του κλάδου, οι οποίοι μεταδίδουν στους σπουδαστές τις γνώσεις, τις τεχνικές αλλά και την αγάπη τους για το επάγγελμα. Τα μαθήματα που διδάσκονται είναι:

      • Παραγωγή και Αξιοποίηση Γάλακτος
      • Χημεία Γάλακτος
      • Μικροβιολογία Γάλακτος
      • Τεχνολογία Γάλακτος
      • Εξοπλισμός και Οργάνωση Βιομηχανιών Γάλακτος
      • Τυροκομία Ι
      • Πρακτική Εφαρμογή στην Ειδικότητα
      • Βουτυροκομία
      • Τυροκομία ΙΙ
      • Εξοπλισμός Τυροκομείου
      • Υγιεινή και Ασφάλεια Εργασίας - Προστασία Περιβάλλοντος
      • Γεωργική Οικονομία και Πολιτική
      • Οργάνωση Επιχείρησης - Marketing
      • Παραγωγή Παραπροϊόντων Γάλακτος
      • Τεχνολογία και Έλεγχος Προϊόντων Γάλακτος
      • Υγιεινή και Ασφάλεια Τροφίμων
      • Γεωργικές Εγκαταστάσεις
      • Γεωργική Τεχνική

      Νέα

      21/1: Παγκόσμια Ημέρα Αγκαλιάς

      Παγκόσμια Ημέρα Αγκαλιάς σήμερα και οι σπουδαστές Φωτογραφίας απεικονίζουν κάθε μορφή αγκαλιάς, ενώ ο καθηγητής του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360 Ανδρέας Χρονάκης αποτιμά την υπέρτατη αξία της αγκαλιάς στην covid- 19 εποχή! Υπέρτατο δώρο η αγκαλιά μεταξύ των ανθρώπων. Λίγο πράγμα είναι να μπαίνει ο ένας στον κόσμο ...

      Περισσότερα

      Στηρίζουμε το "Χαμόγελο του Παιδιού"

      Είτε με χορηγίες προϊόντων είτε με τη συμμετοχή μας σε bazaar είτε φιλοξενώντας δράσεις προσπαθούμε να είμαστε αρωγοί της προσπάθειας του "Χαμόγελου του Παιδιού" σε όλες τις πόλεις που χτυπά η καρδιά του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360. Και αυτή την φορά στεκόμαστε δίπλά στην πρωτοβουλία διοργάνωσης της Λαχειοφόρου ...

      Περισσότερα

      Virtual Career Day Γαστρονομίας Τουρισμού 2021

      ΗΜΕΡΑ ΚΑΡΙΕΡΑΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ ΚΑΙ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ 2021 ΟΜΙΛΟΥ ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360 Αγαπητέ/ή σπουδαστή/τρια, Τα Γραφεία Σταδιοδρομίας του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360, ξεκινώντας δυναμικά το 2021, διοργανώνουν τη Virtual Tourism & Gastronomy Career Day 2021 που περιλαμβάνει: -Accelerate Your Career από το διάστημα 19-22/01, ...

      Περισσότερα

      Webinar: Επικοινωνία & Αθλητισμός

      Ένα πολύ ενδιαφέρον Webinar που διοργανώνουμε σε συνεργασία με τον Εκπαιδευτικό μας Συνεργάτη ΠΑΕ ΠΑΟΚ θα έχουν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν κατ' αποκλειστικότητα οι σπουδαστές ΜΜΕ, Οικονομίας-Διοίκησης και Προπονητικής ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360 Εισηγητής: Κυριάκος Κυριάκος Αντιπρόεδρος / Υπεύθυνος ...

      Περισσότερα

      Webinar: Κορωνέικη ποικιλία και Δημιουργικές Τεχνικές Food Pairing

      «ΤΑ ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΗΣ ΚΟΡΩΝΕΙΚΗΣ ΠΟΙΚΙΛΙΑΣ ΚΑΙ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΕΣ ΤΕΧΝΙΚΕΣ FOOD PAIRING” Σε αυτό το πολύ ενδιαφέρον webinar θα γίνει μια εισαγωγή στη γευσιγνωσία παρθένου ελαιολάδου, στα θετικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά της Κορωνέικης ποικιλίας (που αποτελεί το 65% της συνολικής ...

      Περισσότερα

      Κέρκυρα: Άρωμα Χριστουγέννων φορώντας μάσκα!

      Τα Χριστούγεννα είναι μια περίοδος που μοιράζει αγάπη και χαρά σε όλο τον κόσμο! Κάθε πόλη “βάζει” τα γιορτινά της, φίλοι και συγγενείς μαζεύονται στα σπίτια, οι παππούδες και οι γιαγιάδες παίζουν με τα εγγόνια τους και σε κάθε σπιτικό ο φούρνος βγάζει μυρωδιές από κουλουράκια, μελομακάρονα, ...

      Περισσότερα

      Καλές Γιορτές από τον Εκπαιδευτικό Όμιλο ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360

      H φετινή εορταστική ευχετήρια καμπάνια του Ομίλου ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360 βασίστηκε πάνω σε ένα αγαπημένο τραγούδι της αμερικανίδας ντίβας Gloria Gaynor από το μακρινό 1978:  "I will survive"  Ένα επίκαιρο μήνυμα - οδηγός επιβίωσης  που διασκεύασε ο ταλαντούχος Antonis Vlachos και έντυσαν με ...

      Περισσότερα

      Δημοσιεύτηκε το ΦΕΚ του νέου νόμου 4763/2020 για την επαγγελματική εκπαίδευση και κατάρτιση

      Ο νέος Νόμος αποτελείται συνολικά από 171 άρθρα και αφορά και τις τρεις βαθμίδες της εκπαίδευσης ενώ προβλέπει τη δυνατότητα κατάταξης σε Α.Ε.Ι. για κατόχους Διπλώματος Επαγγελματικής Ειδικότητας Εκπαίδευσης & Κατάρτισης επιπέδου 5. Διαβάστε αναλυτικά το συγκεκριμένο άρθρο:   ...

      Περισσότερα

      Webinar: BMW i8 Τεχνολογία Υψηλής Τάσης

      Μια 360 Διάλεξη Μηχανολογίας από την εταιρία Παπαδόπουλος ΑΕ στο ιδιόκτητο BMW i8 του Ομίλου ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360  αυτή την Παρασκευή 18/12 στις 17:00 Περιγραφή: - H εταιρεία μας, η ιστορία της BMW & μοντέλα  - Τεχνολογία υψηλής τάσης  - Ανατομία BMW i8 Εισηγητές:Μπάστας Γεράσιμος, ...

      Περισσότερα