360 Seminar: Η φιλοσοφία του F&B

360 Seminar: Η φιλοσοφία του F&B

Ο Υπεύθυνος τομέα Γαστρονομίας του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360 Ιωαννίνων θα παραθέσει ένα ενδιαφέρον σεμινάριο για τους σπουδαστές των τομέων Γαστρονομίας και Τουρισμού με θέμα το F&B.

Θα αναλυθούν οι αρμοδιότητες ενός F&B manager σχετικά με την προετοιμασία της σάλας και της κουζίνας, καθώς και θέματα διαχείρισης και συνεργασίας του ανθρώπινου δυναμικού.