
Έναρξη: 18.11.2021
Λήξη:18.11.2021
Ο τομέας Γαστρονομίας του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360 Πάτρας διοργανώνει ένα εξειδικευμένο σεμινάριο, αφιερωμένο στη σοκολάτα.
Ο εισηγητής του σεμιναρίου, Ιωάννης Μασσαράς, General Manager της εταιρίας "Family Group Massara Executive Foods" θα μυήσει τους σπουδαστές Αρτοζαχαροπλαστικής στα μυστικά της σοκολάτας.
Θα αναλυθούν τα είδη της σοκολάτας, η σωστή χρήση της στη ζαχαροπλαστική, καθώς και διάφορες εφαρμογές με σοκολάτα. Ειδική αναφορά θα γίνει στη διατήρηση της, καθώς και στα χαρακτηριστικά που κάνουν την ποιοτική σοκολάτα να ξεχωρίζει.