Κάλεσε μας

Σπουδές Τεχνολογίας & Ελέγχου Τροφίμων

Επίσημος Τίτλος:

Στέλεχος Τεχνολογίας και Ελέγχου Τροφίμων και Ποτών

Επίσημος Τίτλος:

Στέλεχος Τεχνολογίας και Ελέγχου Τροφίμων και Ποτών

O Τεχνολόγος Τροφίμων και Ποτών δραστηριοποιείται στο δυναμικό κλάδο των τροφίμων που ειδικά στην Ελλάδα διακρίνεται για την αλματώδη ανάπτυξή του και τα εντυπωσιακά ποσοστά εξαγωγών.

Είναι ο επαγγελματίας που εμπλέκεται σε όλα τα στάδια της διαδικασίας από την παραγωγή του προϊόντος μέχρι τη διάθεσή του στον τελικό καταναλωτή. Οι αρμοδιότητες του μεταξύ άλλων περιλαμβάνουν:

  • Την έρευνα και το σχεδιασμό νέων προϊόντων
  • Την επιλογή των κατάλληλων πρώτων υλών και του κατάλληλου μηχανολογικού εξοπλισμού για την παραγωγή
  • Την παραγωγή του προϊόντος σύμφωνα με τις προδιαγραφές που επιβάλλουν η κείμενη νομοθεσία και τα διεθνή στάνταρ
  • Την επεξεργασία και τη συντήρηση του προϊόντος σύμφωνα με τα δεδομένα της επιστήμης της διατροφής
  • Τον ποιοτικό έλεγχο του προϊόντος σε όλα τα στάδια, από τις πρώτες ύλες μέχρι το τελικό προϊόν
  • Τη μεταβολή των οργανοληπτικών ιδιοτήτων των τροφίμων και ποτών
  • Τη συσκευασία, τη διακίνηση και τη διάθεση του προϊόντος με γνώμονα τις ορθές γεωργικές και βιομηχανικές πρακτικές.

Οι Σπουδές Τεχνολογίας & Ελέγχου Τροφίμων στο ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360° οδηγούν στη δημιουργία εξειδικευμένων επαγγελματιών με προσόντα που θα τους εξασφαλίσουν μια προσοδοφόρα καριέρα.

  • 2.500 € / έτος
  • Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το διακανονισμό των διδάκτρων σας, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας.
Οφέλη

Η χώρα μας λόγω του εύκρατου μεσογειακού κλίματος παράγει ποικίλα αγροδιατροφικά προϊόντα, καθιστώντας την εξειδίκευση του Τεχνολόγου Τροφίμων ιδιαίτερα σημαντική για πλήθος επιχειρήσεων του ευρύτερου χώρου της εστίασης.

Οι λόγοι για να επιλέξετε σπουδές Τεχνολογίας Τροφίμων & Ποτών στο ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360°:

  1. Ο κλάδος Τροφίμων και Ποτών είναι ο πλέον εξωστρεφής κλάδος της ελληνικής οικονομίας, άντεξε στην κρίση και αποτελεί το βασικότερο κινητήριο μοχλό της ελληνικής μεταποίησης, προσφέροντας πλήθος θέσεων εργασίας.
  2. Η βιομηχανία τροφίμων είναι η μεγαλύτερη και σημαντικότερη οικονομική δραστηριότητα στον κόσμο σε όρους κύκλου εργασιών, απασχόλησης, αριθμού εργαζομένων και προστιθέμενης αξίας.
  3. Στην Ευρωπαϊκή Ένωση ο τομέας των τροφίμων είναι ο μεγαλύτερος εργοδότης του μεταποιητικού χώρου ξεπερνώντας την Αυτοκινητοβιομηχανία, τα Χημικά και τα Μεταλλεύματα, απασχολώντας περίπου 5 εκατομμύρια εργαζόμενους που αντιστοιχούν στο 18% του συνόλου των εργαζομένων στην ευρωπαϊκή βιομηχανία (Πηγή: Μηχανισμός Διάγνωσης των Αναγκών των Επιχειρήσεων σε Επαγγέλματα και Δεξιότητες)
  4. Μέσω του Γραφείου Σταδιοδρομίας του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360° θα αποκτήσετε πολύτιμες διασυνδέσεις με κορυφαίες επιχειρήσεις της αγοράς, τόσο για την εξασφάλιση πρακτικής άσκησης, όσο και για την εύρεση εργασίας μεταγενέστερα.
  5. Σπουδάζετε την ειδικότητα σε σύγχρονες υποδομές και εγκαταστάσεις, που έχουν στηθεί στα πλέον πρόσφατα πρότυπα της αγοράς.
  6. Το ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360°υποστηρίζει τις βασικές σπουδές με πλήθος ΔΩΡΕΑΝ εξειδικευμένων σεμιναρίων, πρόγραμμα εκπαιδευτικών επισκέψεων σε βιομηχανίες τροφίμων, καθώς και συμμετοχή στα μεγαλύτερα επιστημονικά συνέδρια και εκθέσεις του κλάδου.
  7. Αποκτάτε την διεθνώς αναγνωρισμένη πιστοποίηση LRN που αποτελεί επιπρόσθετο επαγγελματικό εφόδιο στον ιδιωτικό τομέα.
  8. Σύμφωνα με ποιοτική έρευνα της MRB Hellas το ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360°είναι ο εκπαιδευτικός οργανισμός που κερδίζει την εμπιστοσύνη γονιών και παιδιών και τηρεί τις υποσχέσεις του, παρέχοντας υψηλό επίπεδο σπουδών.
Επαγγελματική Αποκατάσταση

Οι επαγγελματίες - απόφοιτοι του κλάδου Τεχνολογίας Τροφίμων έχουν τη δυνατότητα να εργαστούν σε πλήθος επιχειρήσεων του ιδιωτικού και του δημόσιου τομέα.

Το πρώτο βήμα για μια επιτυχημένη καριέρα ξεκινά μέσω του Γραφείου Σταδιοδρομίας, του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360°, το οποίο προτείνει θέσεις πρακτικής εξάσκησης στις συνεργαζόμενες εταιρείες για όλους τους σπουδαστές.

Ο απόφοιτος Τεχνολόγος Τροφίμων & Ποτών στο ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360° μπορεί να απασχοληθεί σε:

  • Σε Βιομηχανίες Τροφίμων και Ποτών
  • Σε Εργαστήρια ποιοτικού ελέγχου τροφίμων ως βοηθός αναλυτής
  • Σε εξειδικευμένες θέσεις πωλητή χονδρικής πώλησης τροφίμων
  • Σε εξειδικευμένες θέσεις χειριστή πωλήσεων τροφίμων
  • Σε εξειδικευμένες θέσεις αποθηκάριου τροφίμων
  • Σε εργαστήρια παρασκευής τροφίμων φυτικής ή ζωικής προέλευσης
  • Στο Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης
  • Στο Γενικό Χημείο του Κράτους
  • Σε μονάδες μαζικής σίτισης, σε φοιτητικές και μαθητικές εστίες και σε ξενοδοχεία
  • Εταιρίες Catering
Εργαστήρια

Το ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360° διαθέτει ιδιόκτητα, ειδικά διαμορφωμένα χημικά και μικροβιολογικά εργαστήρια με σύγχρονο εξοπλισμό, ο οποίος ανανεώνεται διαρκώς και μεταξύ άλλων περιλαμβάνει:

  • pHμετρα
  • Ζυγοί
  • Φυγόκεντροι
  • Δοχεία ζέσεως και ψυκτήρες
  • Ογκομετρικά όργανα
  • Κλίβανοι
  • Οπτικά μικροσκόπια
  • Συστήματα θέρμανσης
  • Μηχανήματα τεμαχισμού
  • Μηχανήματα άλεσης
  • Ψυγεία
  • Καταψύκτες
  • Θάλαμοι ωρίμανσης
  • Στεγανά ερμάρια για αποθήκευση πρώτων υλών και υλικών συσκευασίας
  • Όργανα οργανοληπτικού ελέγχου τροφίμων
Μαθήματα

Τα μαθήματα που διδάσκονται στην ειδικότητα "Στέλεχος Τεχνολογίας και Ελέγχου Τροφίμων και Ποτών" στο ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360° είναι:

  • Αρχές Διατροφής
  • Εισαγωγή στην Τεχνολογία και Έλεγχο Τροφίμων και Ποτών
  • Έλεγχος και Καταλληλότητα Τροφίμων
  • Χημεία Τροφίμων
  • Διατροφή και Θρεπτική Αξία
  • Τεχνικές Παρασκευής Διατροφής
  • Βιοτεχνολογία
  • Αναλυτική Χημεία
  • Μοριακή Βιολογία και Γενετική
  • Ειδικά Θέματα Φυσικής
  • Μηχανική Τροφίμων
  • Νομοθεσία και Δεοντολογία
  • Γενική Χημεία
  • Βιοστατιστική
  • Μικροβιολογία
  • Ασφάλεια και Υγιεινή στην Εργασία
  • Βιοχημεία
  • Προώθηση και Διαφήμιση Τροφίμων
  • Επεξεργασία Τροφίμων και Ποτών
  • Συσκευασία Τροφίμων και Ποτών
  • Ανάλυση Τροφίμων
  • Τεχνολογία και Έλεγχος Προϊόντων Ζύμης
  • Τεχνολογία και Έλεγχος Προϊόντων Μαναβικής
  • Τεχνολογία και Έλεγχος Προϊόντων Μπακαλικής
  • Πρακτική Εφαρμογή στην Ειδικότητα

Νέα

Νέες σπουδαστικές & επαγγελματικές ευκαιρίες στην Ξάνθη από τον Εκπαιδευτικό Όμιλο ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360

Έχοντας εμπειρία πέντε δεκαετιών στην επαγγελματική κατάρτιση και εκπαιδευτικές δομές σε πέντε μεγάλες πόλεις της Ελλάδας, Θεσσαλονίκη, Ιωάννινα, Πάτρα, Καλαμάτα και Χανιά Κρήτης, ο Εκπαιδευτικός Όμιλος ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360 τυγχάνει θερμής αποδοχής και διακρίνεται για την ποιότητα και την ουσιαστική ...

Περισσότερα

10+1 παιδικές σειρές που θα θέλαμε να ξαναδούμε

Γράφει ο Xρήστος Νέδος, σπουδαστής Δημοσιογραφίας ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360 10+1 παιδικές σειρές που θα θέλαμε να ξαναδούμε Κάνοντας μια αναδρομή στις αθώες δεκαετίες των ’80 και ’90 (εάν είχες γεννηθεί), σίγουρα θα έχεις πολλά να θυμηθείς. Χρόνια χαρούμενα και ξέγνοιαστα. Στιγμές, που κρατάς για πάντα στο...

Περισσότερα

7 τουριστικοί προορισμοί από τον στρατηγικό συνεργάτη 18-24.gr

Η επιτυχημένη διαχείριση της κρίσης του κορονοϊού στην χώρα μας που έχει ως αποτέλεσμα τον περιορισμό της πανδημίας αποτελεί είδηση στον διεθνή τύπο με την Ελλάδα να αποσπά θετικά σχόλια και να παρουσιάζεται ως ο ιδανικός τουριστικός προορισμός για τις φετινές καλοκαιρινές διακοπές. Σε ένα ...

Περισσότερα

Τα οφέλη της ιπποθεραπείας

Τα οφέλη της ιπποθεραπείας Η θεραπευτική ιππασία είναι μια νέα σχετικά εξειδίκευση που αξίζει της προσοχής των σπουδαστών που ενδιαφέρονται για παραϊατρικά επαγγέλματα. Τα οφέλη της θεραπευτικής ιππασίας είναι πολυδιάστατα. Οι οφελούμενοι μπορεί να παρουσιάζουν προβλήματα κινητικά, συμπεριφοράς, ...

Περισσότερα

Η L’Oréal Professional Products στο πλευρό των επαγγελματιών του κομμωτικού κλάδου για τον COVID19

Στην πρωτοφανή αυτή συγκυρία για όλον τον πλανήτη, η L’Oréal Professional Products  βρέθηκε και πάλι στο πλευρό των επαγγελματιών κομμωτών θέλοντας να εκφράσει την εκτίμηση και την αλληλεγγύη της προς τον κομμωτικό κλάδο και τους συνεργάτες που την εμπιστεύονται όλα αυτά τα χρόνια.Με αίσθημα ...

Περισσότερα

Food for Thought: Επειδή η μοναξιά είναι παρεξηγημένη, ανακαλύψτε 4+1 λόγους για να τη λατρέψετε

Επιμέλεια: Kωνσταντίνος Τανιάς, σπουδαστής Δημοσιογραφίας ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360Κι όμως, αν το σκεφτούμε με περισσότερη λογική, τα πράγματα μπορεί να μην είναι και τόσο άσχημα τελικά. Κι αν όντως είναι ωραία η μοναξιά; Κι αν, ουσιαστικά, αντιπροσωπεύει τη μοναχικότητα που επιζητεί κάθε άνθρωπος σ’ αυτόν...

Περισσότερα

Διακόσμηση Μπαλκονιού

Επιμέλεια: Βασιλική Τσαβδαρίδου BSc(Hons), MSc, Prof. Dipl. in Architecture Architect, Energy & Sustainability , καθηγήτρια Εφαρμοσμένων Τεχνών ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360 Το μπαλκόνι στην πραγματικότητα είναι η φυσική προέκταση ολόκληρου του σπιτιού και για αυτό η διακόσμηση του είναι εξίσου σημαντική όσο ...

Περισσότερα

Μια ακόμη συναρπαστική εβδομάδα δωρεάν on line σεμιναρίων ξεκινά!

Οι σπουδαστές όλων των Τομέων Σπουδών θα έχουν τη δυνατότητα να παρακολουθήσουν live σεμινάρια από καταξιωμένους επαγγελματίες και συνεργαζόμενους με τη Σχολή μας φορείς κι επιχειρήσεις και να λάβουν ηλεκτρονική βεβαίωση παρακολούθησης.  Διευρύνετε τις γνώσεις σας και εμπλουτίστε το ...

Περισσότερα

«Η φύση στη ζωή μας μειώνει το στρες»

Επιμέλεια: Δώρα Καραλή, σπουδάστρια Δημοσιογραφίας ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360Πολλοί είναι οι γιατροί και οι ψυχολόγοι που υποστηρίζουν πως το να ασχολείσαι με την κηπουρική δείχνει την πίεση, το άγχος, το στρες αλλά και την ρουτίνα της καθημερινότητας μακριά από την ζωή σου. Υπάρχουν τρεις ...

Περισσότερα