Επίσημος Τίτλος:

Στέλεχος Τεχνολογίας και Ελέγχου Τροφίμων και Ποτών

O Τεχνολόγος Τροφίμων και Ποτών δραστηριοποιείται στο δυναμικό κλάδο των τροφίμων που ειδικά στην Ελλάδα διακρίνεται για την αλματώδη ανάπτυξή του και τα εντυπωσιακά ποσοστά εξαγωγών.

Είναι ο επαγγελματίας που εμπλέκεται σε όλα τα στάδια της διαδικασίας από την παραγωγή του προϊόντος μέχρι τη διάθεσή του στον τελικό καταναλωτή. Οι αρμοδιότητες του μεταξύ άλλων περιλαμβάνουν:

Την έρευνα και το σχεδιασμό νέων προϊόντων
Την επιλογή των κατάλληλων πρώτων υλών και του κατάλληλου μηχανολογικού εξοπλισμού για την παραγωγή
Την παραγωγή του προϊόντος σύμφωνα με τις προδιαγραφές που επιβάλλουν η κείμενη νομοθεσία και τα διεθνή στάνταρ
Την επεξεργασία και τη συντήρηση του προϊόντος σύμφωνα με τα δεδομένα της επιστήμης της διατροφής
Τον ποιοτικό έλεγχο του προϊόντος σε όλα τα στάδια, από τις πρώτες ύλες μέχρι το τελικό προϊόν
Τη μεταβολή των οργανοληπτικών ιδιοτήτων των τροφίμων και ποτών
Τη συσκευασία, τη διακίνηση και τη διάθεση του προϊόντος με γνώμονα τις ορθές γεωργικές και βιομηχανικές πρακτικές.

Οι Σπουδές Τεχνολογίας & Ελέγχου Τροφίμων στο ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360° οδηγούν στη δημιουργία εξειδικευμένων επαγγελματιών με προσόντα που θα τους εξασφαλίσουν μια προσοδοφόρα καριέρα.

Εκδήλωση Ενδιαφέροντος

Οφέλη

Η χώρα μας λόγω του εύκρατου μεσογειακού κλίματος παράγει ποικίλα αγροδιατροφικά προϊόντα, καθιστώντας την εξειδίκευση του Τεχνολόγου Τροφίμων ιδιαίτερα σημαντική για πλήθος επιχειρήσεων του ευρύτερου χώρου της εστίασης.

Οι λόγοι για να επιλέξετε σπουδές Τεχνολογίας Τροφίμων & Ποτών στο ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360°:

Ο κλάδος Τροφίμων και Ποτών είναι ο πλέον εξωστρεφής κλάδος της ελληνικής οικονομίας, άντεξε στην κρίση και αποτελεί το βασικότερο κινητήριο μοχλό της ελληνικής μεταποίησης, προσφέροντας πλήθος θέσεων εργασίας.
Η βιομηχανία τροφίμων είναι η μεγαλύτερη και σημαντικότερη οικονομική δραστηριότητα στον κόσμο σε όρους κύκλου εργασιών, απασχόλησης, αριθμού εργαζομένων και προστιθέμενης αξίας.
Στην Ευρωπαϊκή Ένωση ο τομέας των τροφίμων είναι ο μεγαλύτερος εργοδότης του μεταποιητικού χώρου ξεπερνώντας την Αυτοκινητοβιομηχανία, τα Χημικά και τα Μεταλλεύματα, απασχολώντας περίπου 5 εκατομμύρια εργαζόμενους που αντιστοιχούν στο 18% του συνόλου των εργαζομένων στην ευρωπαϊκή βιομηχανία (Πηγή: Μηχανισμός Διάγνωσης των Αναγκών των Επιχειρήσεων σε Επαγγέλματα και Δεξιότητες)
Μέσω του Γραφείου Σταδιοδρομίας του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360° θα αποκτήσετε πολύτιμες διασυνδέσεις με κορυφαίες επιχειρήσεις της αγοράς, τόσο για την εξασφάλιση πρακτικής άσκησης, όσο και για την εύρεση εργασίας μεταγενέστερα.
Σπουδάζετε την ειδικότητα σε σύγχρονες υποδομές και εγκαταστάσεις, που έχουν στηθεί στα πλέον πρόσφατα πρότυπα της αγοράς.
Το ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360°υποστηρίζει τις βασικές σπουδές με πλήθος ΔΩΡΕΑΝ εξειδικευμένων σεμιναρίων, πρόγραμμα εκπαιδευτικών επισκέψεων σε βιομηχανίες τροφίμων, καθώς και συμμετοχή στα μεγαλύτερα επιστημονικά συνέδρια και εκθέσεις του κλάδου.
Αποκτάτε την διεθνώς αναγνωρισμένη πιστοποίηση LRN που αποτελεί επιπρόσθετο επαγγελματικό εφόδιο στον ιδιωτικό τομέα.
Σύμφωνα με ποιοτική έρευνα της MRB Hellas το ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360°είναι ο εκπαιδευτικός οργανισμός που κερδίζει την εμπιστοσύνη γονιών και παιδιών και τηρεί τις υποσχέσεις του, παρέχοντας υψηλό επίπεδο σπουδών.

Επαγγελματική Αποκατάσταση

Οι επαγγελματίες - απόφοιτοι του κλάδου Τεχνολογίας Τροφίμων έχουν τη δυνατότητα να εργαστούν σε πλήθος επιχειρήσεων του ιδιωτικού και του δημόσιου τομέα.

Το πρώτο βήμα για μια επιτυχημένη καριέρα ξεκινά μέσω του Γραφείου Σταδιοδρομίας, του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360°, το οποίο προτείνει θέσεις πρακτικής εξάσκησης στις συνεργαζόμενες εταιρείες για όλους τους σπουδαστές.

Ο απόφοιτος Τεχνολόγος Τροφίμων & Ποτών στο ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360° μπορεί να απασχοληθεί σε:

Σε Βιομηχανίες Τροφίμων και Ποτών
Σε Εργαστήρια ποιοτικού ελέγχου τροφίμων ως βοηθός αναλυτής
Σε εξειδικευμένες θέσεις πωλητή χονδρικής πώλησης τροφίμων
Σε εξειδικευμένες θέσεις χειριστή πωλήσεων τροφίμων
Σε εξειδικευμένες θέσεις αποθηκάριου τροφίμων
Σε εργαστήρια παρασκευής τροφίμων φυτικής ή ζωικής προέλευσης
Στο Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης
Στο Γενικό Χημείο του Κράτους
Σε μονάδες μαζικής σίτισης, σε φοιτητικές και μαθητικές εστίες και σε ξενοδοχεία
Εταιρίες Catering

Εργαστήρια

Το ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360° διαθέτει ιδιόκτητα, ειδικά διαμορφωμένα χημικά και μικροβιολογικά εργαστήρια με σύγχρονο εξοπλισμό, ο οποίος ανανεώνεται διαρκώς και μεταξύ άλλων περιλαμβάνει:

pHμετρα
Ζυγοί
Φυγόκεντροι
Δοχεία ζέσεως και ψυκτήρες
Ογκομετρικά όργανα
Κλίβανοι
Οπτικά μικροσκόπια
Συστήματα θέρμανσης
Μηχανήματα τεμαχισμού
Μηχανήματα άλεσης
Ψυγεία
Καταψύκτες
Θάλαμοι ωρίμανσης
Στεγανά ερμάρια για αποθήκευση πρώτων υλών και υλικών συσκευασίας
Όργανα οργανοληπτικού ελέγχου τροφίμων

Μαθήματα

Τα μαθήματα που διδάσκονται στην ειδικότητα "Στέλεχος Τεχνολογίας και Ελέγχου Τροφίμων και Ποτών" στο ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360° είναι:

Αρχές Διατροφής
Εισαγωγή στην Τεχνολογία και Έλεγχο Τροφίμων και Ποτών
Έλεγχος και Καταλληλότητα Τροφίμων
Χημεία Τροφίμων
Διατροφή και Θρεπτική Αξία
Τεχνικές Παρασκευής Διατροφής
Βιοτεχνολογία
Αναλυτική Χημεία
Μοριακή Βιολογία και Γενετική
Ειδικά Θέματα Φυσικής
Μηχανική Τροφίμων
Νομοθεσία και Δεοντολογία
Γενική Χημεία
Βιοστατιστική
Μικροβιολογία
Ασφάλεια και Υγιεινή στην Εργασία
Βιοχημεία
Προώθηση και Διαφήμιση Τροφίμων
Επεξεργασία Τροφίμων και Ποτών
Συσκευασία Τροφίμων και Ποτών
Ανάλυση Τροφίμων
Τεχνολογία και Έλεγχος Προϊόντων Ζύμης
Τεχνολογία και Έλεγχος Προϊόντων Μαναβικής
Τεχνολογία και Έλεγχος Προϊόντων Μπακαλικής
Πρακτική Εφαρμογή στην Ειδικότητα

Νέα

Η μπασκετομάνα Θεσσαλονίκη…

Τα παιχνίδια ανάμεσα σε Άρη - ΠΑΟΚ ή ΠΑΟΚ - Άρη αποτελούσαν εκείνες τις δεκαετίες τη μητέρα των μαχών. Όχι μόνο για τους φίλους των δύο ομάδων αλλά για κάθε λάτρη του αθλήματος. Οι αναμετρήσεις των δύο μαγνήτιζαν τα βλέμματα όλου του ελληνικού κοινού, που καθόταν στις τηλεοράσεις τους ή πήγαιναν σε ...

Περισσότερα

Εκπαιδευτική συνεργασία ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360 και ΜΑΚΒΕΛ

Ο Εκπαιδευτικός Όμιλος της Χρονιάς 2020 και το ιστορικό brand ΜΑΚΒΕΛ ενώνουν τις δυνάμεις τους με στόχο τη δημιουργία εξειδικευμένων επαγγελματιών στο χώρο της γαστρονομίας. Η χρήση της ιδιαίτερα διευρυμένης γκάμας προϊόντων ΜΑΚΒΕΛ, ενισχύει το πρόγραμμα σπουδών, προσφέροντας εξειδικευμένη γνώση και...

Περισσότερα

ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360 & Πίνδος σε Στρατηγική Εκπαιδευτική Συνεργασία

Το ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360 με πρωτοπορία στον τομέα Γαστρονομίας συνάπτει Στρατηγικής σημασίας Συνεργασία με την «Πίνδος». Τον Αγροτικό Πτηνοτροφικό Συνεταιρισμό Ιωαννίνων (ΑΠΣΙ), που σήμερα αποτελεί τον ηγέτη της ελληνικής πτηνοτροφίας. Οι σπουδαστές Μαγειρικής θα αξιοποιούν τα υψηλής ποιότητας, ασφάλειας ...

Περισσότερα

Η πανδημία μέσα από τα μάτια ενός πρωταθλητή

Συνολικά 18 Έλληνες Ολυμπιονίκες, Παραολυμπιονίκες και Πρωταθλητές καταθέτουν στο Blog του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360 τις συνθήκες προετοιμασίας τους, τη σωματική και ψυχολογική τους κατάσταση, ενώ η αθλητική ψυχολόγος Φρόσω Πατσού δίνει στους αθλητές εξειδικευμένες συμβουλές προετοιμασίας! Οι συνθήκες ...

Περισσότερα

Σημαντική Ανακοίνωση περί ολοκλήρωσης Πρακτικής Άσκησης αποφοίτων ΙΕΚ

Σύμφωνα με το άρθρο 48 του νέου νόμου ΥΠ’ ΑΡΙΘΜ. 4777 που δημοσιεύτηκε στις 17 Φεβρουαρίου 2021, 31. Οι καταρτιζόμενοι των Ι.Ε.Κ. οι οποίοι δεν έχουν πραγματοποιήσει την πρακτική άσκηση έως την έναρξη ισχύος του ν. 4763/2020 υποχρεούνται να ολοκληρώ- σουν την πρακτική άσκηση έως το τέλος του ...

Περισσότερα

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ Στρατηγική συνεργασία ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360 και ΖΑΝΑΕ

Ο Εκπαιδευτικός Όμιλος της Χρονιάς και η κορυφαία βιομηχανία τροφίμων βρίσκονται πλέον σε κοινή τροχιά, με στόχο την περαιτέρω εξέλιξη του κλάδου της Γαστρονομίας! Η ΖΑΝΑΕ, με γνώμονα, τη δυναμική ανάπτυξή της, ανανεώνει συνεχώς τα προϊόντα της, ανεβάζοντας συστηματικά τον πήχη της ποιότητας! Αυτή ...

Περισσότερα

ΠΑΟΚ-Προμηθέας 69-76: Μεγαλειώδης νίκη των Πατρινών στην παράταση και τώρα… τελικός!

Στον δεύτερο συνεχόμενο τελικό Κυπέλλου πηγαίνει ο Προμηθέας, ο οποίος «άλωσε» την Πυλαία κόντρα στον ΠΑΟΚ με σκορ 69-76 (κ.δ. 60-60) στην παράταση, σε ένα ματς-θρίλερ! Από τους Πατρινούς, που ήταν καλύτεροι στο μεγαλύτερο μέρος της αναμέτρησης, ξεχώρισε ο Τζέριαν Γκραντ, πετυχαίνοντας 24 πόντους ...

Περισσότερα

Στέφανος Διαμαντόπουλος: Η «μαγεία» του πειρατικού ραδιοφώνου υπάρχει και σήμερα - Το μόνο που έχει αλλάξει είναι η ψηφιοποίηση!

Παγκόσμια Ημέρα Ραδιοφώνου σήμερα και όλοι οι ραδιοφωνικοί σταθμοί γιορτάζουν την ελευθερία της έκφρασης! Υπό το πρίσμα αυτής της Παγκόσμιας Ημέρας Ραδιοφώνου ο ιδρυτής και συνιδιοκτήτης του Ομίλου Ράδιο Θεσσαλονίκη, δημοσιογράφος και ραδιοφωνικός παραγωγός Στέφανος Διαμαντόπουλος μιλά στο blog του...

Περισσότερα

11 Φεβρουαρίου: Διεθνής Ημέρα για τις Γυναίκες και τα Κορίτσια στις Επιστήμες - 7 Σπουδαίες Ελληνίδες χαράσσουν το δρόμο για ένα καλύτερο μέλλον

Διεθνής Ημέρα για τις γυναίκες και τα κορίτσια στην επιστήμη σήμερα και το Βlog του iekdelta360.gr παρουσιάζει 7 Ελληνίδες που διαγράφουν λαμπρή πορεία στον χώρο της επιστήμης. Γυναίκες που «σπάνε» τα σύνορα και διαπρέπουν σε όλο τον κόσμο! Κορίτσια που με τις έρευνές τους αλλάζουν τον κόσμο, ...

Περισσότερα