Κάλεσε μας

Σπουδές Τεχνολογίας & Ελέγχου Τροφίμων

Επίσημος Τίτλος:

Στέλεχος Τεχνολογίας και Ελέγχου Τροφίμων και Ποτών

Επίσημος Τίτλος:

Στέλεχος Τεχνολογίας και Ελέγχου Τροφίμων και Ποτών

O Τεχνολόγος Τροφίμων και Ποτών δραστηριοποιείται στο δυναμικό κλάδο των τροφίμων που ειδικά στην Ελλάδα διακρίνεται για την αλματώδη ανάπτυξή του και τα εντυπωσιακά ποσοστά εξαγωγών.

Είναι ο επαγγελματίας που εμπλέκεται σε όλα τα στάδια της διαδικασίας από την παραγωγή του προϊόντος μέχρι τη διάθεσή του στον τελικό καταναλωτή. Οι αρμοδιότητες του μεταξύ άλλων περιλαμβάνουν:

  • Την έρευνα και το σχεδιασμό νέων προϊόντων
  • Την επιλογή των κατάλληλων πρώτων υλών και του κατάλληλου μηχανολογικού εξοπλισμού για την παραγωγή
  • Την παραγωγή του προϊόντος σύμφωνα με τις προδιαγραφές που επιβάλλουν η κείμενη νομοθεσία και τα διεθνή στάνταρ
  • Την επεξεργασία και τη συντήρηση του προϊόντος σύμφωνα με τα δεδομένα της επιστήμης της διατροφής
  • Τον ποιοτικό έλεγχο του προϊόντος σε όλα τα στάδια, από τις πρώτες ύλες μέχρι το τελικό προϊόν
  • Τη μεταβολή των οργανοληπτικών ιδιοτήτων των τροφίμων και ποτών
  • Τη συσκευασία, τη διακίνηση και τη διάθεση του προϊόντος με γνώμονα τις ορθές γεωργικές και βιομηχανικές πρακτικές.

Οι Σπουδές Τεχνολογίας & Ελέγχου Τροφίμων στο ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360° οδηγούν στη δημιουργία εξειδικευμένων επαγγελματιών με προσόντα που θα τους εξασφαλίσουν μια προσοδοφόρα καριέρα.

Οφέλη

Η χώρα μας λόγω του εύκρατου μεσογειακού κλίματος παράγει ποικίλα αγροδιατροφικά προϊόντα, καθιστώντας την εξειδίκευση του Τεχνολόγου Τροφίμων ιδιαίτερα σημαντική για πλήθος επιχειρήσεων του ευρύτερου χώρου της εστίασης.

Οι λόγοι για να επιλέξετε σπουδές Τεχνολογίας Τροφίμων & Ποτών στο ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360°:

  1. Ο κλάδος Τροφίμων και Ποτών είναι ο πλέον εξωστρεφής κλάδος της ελληνικής οικονομίας, άντεξε στην κρίση και αποτελεί το βασικότερο κινητήριο μοχλό της ελληνικής μεταποίησης, προσφέροντας πλήθος θέσεων εργασίας.
  2. Η βιομηχανία τροφίμων είναι η μεγαλύτερη και σημαντικότερη οικονομική δραστηριότητα στον κόσμο σε όρους κύκλου εργασιών, απασχόλησης, αριθμού εργαζομένων και προστιθέμενης αξίας.
  3. Στην Ευρωπαϊκή Ένωση ο τομέας των τροφίμων είναι ο μεγαλύτερος εργοδότης του μεταποιητικού χώρου ξεπερνώντας την Αυτοκινητοβιομηχανία, τα Χημικά και τα Μεταλλεύματα, απασχολώντας περίπου 5 εκατομμύρια εργαζόμενους που αντιστοιχούν στο 18% του συνόλου των εργαζομένων στην ευρωπαϊκή βιομηχανία (Πηγή: Μηχανισμός Διάγνωσης των Αναγκών των Επιχειρήσεων σε Επαγγέλματα και Δεξιότητες)
  4. Μέσω του Γραφείου Σταδιοδρομίας του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360° θα αποκτήσετε πολύτιμες διασυνδέσεις με κορυφαίες επιχειρήσεις της αγοράς, τόσο για την εξασφάλιση πρακτικής άσκησης, όσο και για την εύρεση εργασίας μεταγενέστερα.
  5. Σπουδάζετε την ειδικότητα σε σύγχρονες υποδομές και εγκαταστάσεις, που έχουν στηθεί στα πλέον πρόσφατα πρότυπα της αγοράς.
  6. Το ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360°υποστηρίζει τις βασικές σπουδές με πλήθος ΔΩΡΕΑΝ εξειδικευμένων σεμιναρίων, πρόγραμμα εκπαιδευτικών επισκέψεων σε βιομηχανίες τροφίμων, καθώς και συμμετοχή στα μεγαλύτερα επιστημονικά συνέδρια και εκθέσεις του κλάδου.
  7. Αποκτάτε την διεθνώς αναγνωρισμένη πιστοποίηση LRN που αποτελεί επιπρόσθετο επαγγελματικό εφόδιο στον ιδιωτικό τομέα.
  8. Σύμφωνα με ποιοτική έρευνα της MRB Hellas το ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360°είναι ο εκπαιδευτικός οργανισμός που κερδίζει την εμπιστοσύνη γονιών και παιδιών και τηρεί τις υποσχέσεις του, παρέχοντας υψηλό επίπεδο σπουδών.
Επαγγελματική Αποκατάσταση

Οι επαγγελματίες - απόφοιτοι του κλάδου Τεχνολογίας Τροφίμων έχουν τη δυνατότητα να εργαστούν σε πλήθος επιχειρήσεων του ιδιωτικού και του δημόσιου τομέα.

Το πρώτο βήμα για μια επιτυχημένη καριέρα ξεκινά μέσω του Γραφείου Σταδιοδρομίας, του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360°, το οποίο προτείνει θέσεις πρακτικής εξάσκησης στις συνεργαζόμενες εταιρείες για όλους τους σπουδαστές.

Ο απόφοιτος Τεχνολόγος Τροφίμων & Ποτών στο ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360° μπορεί να απασχοληθεί σε:

  • Σε Βιομηχανίες Τροφίμων και Ποτών
  • Σε Εργαστήρια ποιοτικού ελέγχου τροφίμων ως βοηθός αναλυτής
  • Σε εξειδικευμένες θέσεις πωλητή χονδρικής πώλησης τροφίμων
  • Σε εξειδικευμένες θέσεις χειριστή πωλήσεων τροφίμων
  • Σε εξειδικευμένες θέσεις αποθηκάριου τροφίμων
  • Σε εργαστήρια παρασκευής τροφίμων φυτικής ή ζωικής προέλευσης
  • Στο Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης
  • Στο Γενικό Χημείο του Κράτους
  • Σε μονάδες μαζικής σίτισης, σε φοιτητικές και μαθητικές εστίες και σε ξενοδοχεία
  • Εταιρίες Catering
Εργαστήρια

Το ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360° διαθέτει ιδιόκτητα, ειδικά διαμορφωμένα χημικά και μικροβιολογικά εργαστήρια με σύγχρονο εξοπλισμό, ο οποίος ανανεώνεται διαρκώς και μεταξύ άλλων περιλαμβάνει:

  • pHμετρα
  • Ζυγοί
  • Φυγόκεντροι
  • Δοχεία ζέσεως και ψυκτήρες
  • Ογκομετρικά όργανα
  • Κλίβανοι
  • Οπτικά μικροσκόπια
  • Συστήματα θέρμανσης
  • Μηχανήματα τεμαχισμού
  • Μηχανήματα άλεσης
  • Ψυγεία
  • Καταψύκτες
  • Θάλαμοι ωρίμανσης
  • Στεγανά ερμάρια για αποθήκευση πρώτων υλών και υλικών συσκευασίας
  • Όργανα οργανοληπτικού ελέγχου τροφίμων
Μαθήματα

Τα μαθήματα που διδάσκονται στην ειδικότητα "Στέλεχος Τεχνολογίας και Ελέγχου Τροφίμων και Ποτών" στο ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360° είναι:

  • Αρχές Διατροφής
  • Εισαγωγή στην Τεχνολογία και Έλεγχο Τροφίμων και Ποτών
  • Έλεγχος και Καταλληλότητα Τροφίμων
  • Χημεία Τροφίμων
  • Διατροφή και Θρεπτική Αξία
  • Τεχνικές Παρασκευής Διατροφής
  • Βιοτεχνολογία
  • Αναλυτική Χημεία
  • Μοριακή Βιολογία και Γενετική
  • Ειδικά Θέματα Φυσικής
  • Μηχανική Τροφίμων
  • Νομοθεσία και Δεοντολογία
  • Γενική Χημεία
  • Βιοστατιστική
  • Μικροβιολογία
  • Ασφάλεια και Υγιεινή στην Εργασία
  • Βιοχημεία
  • Προώθηση και Διαφήμιση Τροφίμων
  • Επεξεργασία Τροφίμων και Ποτών
  • Συσκευασία Τροφίμων και Ποτών
  • Ανάλυση Τροφίμων
  • Τεχνολογία και Έλεγχος Προϊόντων Ζύμης
  • Τεχνολογία και Έλεγχος Προϊόντων Μαναβικής
  • Τεχνολογία και Έλεγχος Προϊόντων Μπακαλικής
  • Πρακτική Εφαρμογή στην Ειδικότητα

Νέα

360 Webinar: Άσκηση & Εγκυμοσύνη

Ο τομέας Υγείας & Αθλητισμού διοργανώνει σεμινάριο με θέμα "Άσκηση & Εγκυμοσύνη". Εισηγήτρια του webinar είναι η κα Μελίνα Χατζηαντωνίου, Pilates specialist, dance teacher, pre and postnatal fitness instructor, BSc physical education θα αναλύσει μια ευρεία γκάμα θεμάτων γύρω από:Μυοσκελετικές ...

Περισσότερα

360 Webinar: Νευροψυχολογική Αξιολόγηση και Γνωστική Αποκατάσταση

Το ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360 διοργανώνει ένα εξειδικευμένο σεμινάριο για τους σπουδαστές του τομέα Υγείας & Αθλητισμού. Εισηγήτρια του σεμιναρίου η κα Παναγιώτα Λαγκαδίτη, νευροψυχολόγος, η οποία θα κάνει αναφορά στον τρόπο με τον οποίο ο κλινικός νευροψυχολόγος αξιολογεί της γνωστικές λειτουργίες του...

Περισσότερα

360 Seminar: Εθελοντική Αιμοδοσία + Δότης Μυελού των Οστών

Λίγες ημέρες πριν την εθελοντική αιμοδοσία που διοργανώνει ο τομέας Υγείας & Αθλητισμού του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360 στη Θεσσαλονίκη, η Επισκέπτρια Υγείας, MSc, N.Y Αιμοδοσίας του ΓΝΘ Ιπποκράτειου κα Αγλαΐα Στάγια θα παραχωρήσει διάλεξη σχετικά με την εθελοντική αιμοδοσία, τη διαδικασία και τα οφέλη ...

Περισσότερα

Ο Ήρωας Δίνει Αίμα: 4/2 Ημέρα Αιμοδοσίας στα Χανιά

Την Παρασκευή 4 Φεβρουαρίου, ο τομέας Υγείας & Αθλητισμού του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360 Χανίων, σε συνεργασία με το τμήμα αιμοδοσίας του Νοσοκομείου Χανίων θα πραγματοποιήσουν εθελοντική αιμοδοσία, με σκοπό τον εμπλουτισμό της τράπεζας αίματος που διατηρεί το ΙΕΚ τα τελευταία χρόνια. Η αιμοδοσία θα διεξαχθεί ...

Περισσότερα

LRN Lecture: Προϊόντα αγροτικής παραγωγής στην vegan κουζίνα

Ο τομέας Γαστρονομίας του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360 διοργανώνει ένα ξεχωριστό online σεμινάριο, αποκλειστικά για τους σπουδαστές που παρακολουθούν τη Διεθνή Πιστοποίηση LRN σε όλες τις πόλεις όπου χτυπά η καρδιά του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360. Εισηγητής του σεμιναρίου είναι ο εκπαιδευτής του τομέα Γαστρονομίας Θεσσαλονίκης,...

Περισσότερα

360 Seminar: Δημιουργία 3D μοντέλων με τεχνικές φωτογραμμετρικής αποτύπωσης

Το ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360 Χανίων διοργανώνει ένα εξειδικευμένο σεμινάριο τεχνολογίας για τους σπουδαστές Εφαρμογών Πληροφορικής, 3D Animation & Τέχνης Φωτογραφίας. Εισηγητής είναι ο κ. Νικόλαος Μπολανάκης, Υπ. Διδάκτωρ - Ερευνητής Ελληνικού Μεσογειακού Πανεπιστημίου, ο οποίος θα μεταλαμπαδεύσει τις ...

Περισσότερα

360 Seminar: Επείγοντα Παιδιατρικά Περιστατικά

Ο τομέας Υγείας & Αθλητισμού του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360 στην Πάτρα διοργανώνει ένα εξειδικευμένο σεμινάριο σχετικά με τα επείγοντα παιδιατρικά περιστατικά. Εισηγητής του σεμιναρίου είναι ο κ. Απόστολος Παπαμαργαρίτης, εκπαιδευτής Πρώτων Βοηθειών. Κατά τη διάρκεια του σεμιναρίου θα πραγματοποιηθεί ...

Περισσότερα

Δωρεάν Υπηρεσίες Κομμωτηρίου από το ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360 Θεσσαλονίκης!

Ο τομέας Μόδας & Ομορφιάς του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360 Θεσσαλονίκης προσκαλεί και φέτος στις σύγχρονες εγκαταστάσεις Κομμωτικής τους σπουδαστές, τους εκπαιδευτές και το διοικητικό προσωπικό για professional περιποίηση!  Απολαύστε ένα χτένισμα ή κούρεμα από τους ταλαντούχους σπουδαστές των τμημάτων ...

Περισσότερα

Online "Accelerate Your Career 2022" από το ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360

Τη Δευτέρα 24/1 και την Τρίτη 25/1 θα πραγματοποιηθούν σε ψηφιακό περιβάλλον για  κάθε πόλη που «χτυπά η καρδιά του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360» δεκάδες Virtual Workshops, διαλέξεις και σεμινάρια, με στόχο την ενίσχυση των δεξιοτήτων της σπουδαστικής μας κοινότητας, με έμφαση στον τουριστικό κλάδο. ...

Περισσότερα